烹饪是人类文化发展的产物，也是人类生活演进的标志。我国是具有数千年 历史的文明古国。因此，烹饪早被称作一门大学问。到了今天，我国烹饪技术和各种名菜，、名点已经风靡世界，为各国人民所倾倒。    烹饪制作是我宫劳技中心开设的特色项目之一。我们从日常生活中每天必须“饮食与烹饪”选材，让学生亲自动手烹煮各种家常菜，在原料的清洗过程中，让学生了解蔬菜、禽肉的有关卫生知识和营养价值。切配时，让学生初步学会通过不同的刀法将原料切成丝、片、块等。烹煮时，让学生学会炒、煎、炸、焖及如何掌握火候，识别油温。如何配制调味品等多道   烹饪方法。通过学习，使学生深感烹饪与日常生活紧密相关，从而获得实践体验，加强了社会实践能力。    民以食为天，让我们一起走进油、盐、酱、醋的“世界”，感受多彩生活，寻厨艺乐趣，品生活甘甜。同学们，自己动手领略一下中国传统烹饪文化的乐趣所在吧。 温馨提示：我宫常年开设各类劳技课，欢迎参加。

  

烹饪是人类文化发展的产物，也是人类生活演进的标志。我国是具有数千年 历史的文明古国。因此，烹饪早被称作一门大学问。到了今天，我国烹饪技术和各种名菜，、名点已经风靡世界，为各国人民所倾倒。    烹饪制作是我宫劳技中心开设的特色项目之一。我们从日常生活中每天必须“饮食与烹饪”选材，让学生亲自动手烹煮各种家常菜，在原料的清洗过程中，让学生了解蔬菜、禽肉的有关卫生知识和营养价值。切配时，让学生初步学会通过不同的刀法将原料切成丝、片、块等。烹煮时，让学生学会炒、煎、炸、焖及如何掌握火候，识别油温。如何配制调味品等多道   烹饪方法。通过学习，使学生深感烹饪与日常生活紧密相关，从而获得实践体验，加强了社会实践能力。    民以食为天，让我们一起走进油、盐、酱、醋的“世界”，感受多彩生活，寻厨艺乐趣，品生活甘甜。同学们，自己动手领略一下中国传统烹饪文化的乐趣所在吧。 温馨提示：我宫常年开设各类劳技课，欢迎参加。